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网红烤猪蹄(3/8)
猪肘子让卖肉师傅帮忙对半切开（拿回来就不用改刀了）冲洗干净，处理干净上面的毛
冷水下锅，下猪肘子，料酒，姜片焯水.水开后去掉浮沫，再次处理干净
铸铁锅或砂锅中放入处理好的食材，水没过食材，再加入配料表中所以食材（除辣椒粉和孜然粉外）开火卤熟
筷子能快速扎透就卤好了
取出食材，将卤好的猪蹄摆在烤盘上，刷上油，送入美的大师微蒸烤料理炉PG27E0W中200度烤30分钟，期间拿出来再刷一次油，撒上辣椒粉和孜然粉
美的蒸立方智能精准烤箱预热的温度非常人性化，非常适合新手宝宝
出烤箱再撒一层孜然粉
最后撒上熟白芝麻