烧麦(
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胡萝卜,洋葱,香菇,香肠切丁,青豆,玉米,猪肉馅适量
饺子面,面300克,一半开水,一半凉水,搅拌至棉絮状,活光滑,醒发一会儿,备用
油稍微多一些,放入洋葱炒制微黄,放入猪肉馅儿煸炒。
然后依次放入香菇,胡萝卜。香肠,青豆,玉米边炒。
放入盐(稍微多一些),一会要拌入糯米饭老抽稍多一些上色好看,生抽,蚝油,糖鸡精(不喜欢可以不放),放入少量的水咕嘟咕嘟,收干水分就可以啦
放入蒸好的糯米搅拌均匀
面擀成比饺子皮大些,弄出薄边
我是用手指往上搓薄的边,挺不错的,
把糯米馅儿放入皮中,用虎口处往上慢慢转,最后收口处攥一下就好了
凉水上锅,开锅后大火蒸十分钟。
可以享用了
味道棒棒哒