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冷吃麻辣串串(12/16)
这就是我今天制作冷吃串串的秘籍，家乐麻辣香锅酱料，一袋麻辣香锅酱料里面有两小包的料包，每小包料包是50g，一小包制作麻辣香锅大约可以制作650～700g食材(生)，制作冷吃串串大约可以浸泡450～600g食材(生)，具体还要根据自己口味调节！
制作冷吃串串需要提前把竹签先清洗一下，然后再把竹签放入热水中煮5～10分钟进行消毒。
香菇清洗干净，去掉根部，顶部切十字花刀。（为了让香菇可以美成一朵花儿）
土豆去皮切片，浸泡在水中以免氧化变黑。
圆白菜清洗干净切成块。
鸡腿去骨，切成小块。
加入葱姜水腌制10～15分钟！(目的是去腥提鲜)
蟹棒撕掉外面的塑料包装。
处理好所有食材用竹签全部串起来。
汤锅中加入水，煮开后下入串好的串串，下入的顺序依次是土豆，香菇，圆白菜，培根，蟹棒，等以上食材全部煮好后取出！
下入鸡肉串，煮熟后捞出。
平底锅中火加热，加入食用油，倒入一袋家乐麻辣香锅酱料(50g)。
中小火炒出香味，加入适量的凉白开。
煮到底料完全混合均匀就可以关火了。
关火后加入一些熟的白芝麻放凉备用。
把所有汆烫过的串串都放入放凉的料汁中，浸泡20分钟就可以开动了！