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猪血豆腐汤(2/10)
猪血豆腐，猪血是乡下杀猪时现熬的，豆腐选用水豆腐，一起花费3块钱。
豆腐和猪血打成厚片。
姜蒜辣椒下锅炒香，加适量的水（用装汤的碗装上5分之3的水。）姜蒜为了去腥味。
加一勺盐
倒点老抽，还可以加一点鸡精调好味道。
汤煮开后下猪血
放豆腐
汤煮开撇去浮沫
加水淀粉勾芡，这样会使汤更浓稠有口感。
撒上葱花出锅。