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本帮菜之油面筋塞肉(
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前夹肉末(自己炖的更好吃)加葱姜蚝油生抽,顺时针搅拌;
油面筋用筷子开一口子,轻轻搅一下里面,然后把肉一点一点塞进去。
塞好的成品;
上锅蒸熟,吃不完的可以放冰箱冷藏,随吃随拿。
这步红烧我忘了拍照。起锅放水放入几片生姜生抽蚝油,放入油面筋(可以直接放入塞好肉油面筋不用蒸),大火3分钟转小火10分钟烧透,最后可以勾生粉收汁(我这个没有收)。味道那是没说的……孩子一口气吃了5个