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#专业组-高筋#牛角面包～金龙鱼高筋面粉(1/11)
酵母放温牛奶里化开
300克高筋面粉，20克白糖，1个鸡蛋，20克玉米油，130克牛奶（4克酵母），倒入碗中
搅拌成絮状，揉成团
醒发1个小时
揉成长方形，切成三角形，卷起来
再醒发30分钟
刷上蛋液
撒上芝麻和面包糠
烤箱150度烤20分钟，200度再烤5分钟
牛角面包就完成了
牛角面包