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话梅花生(2/11)
将新鲜的花生多清洗几遍直到水澄清.
沥干水份.
把所有的的花生捏出一个小口、这样更容易入味.
准备好材料.
准备一个深口锅倒入冷水再放入花生、6颗话梅、1个桂皮、一个八角、水要没过花生.
水开后就捞出桂皮和八角.
再次加入话梅、冰糖、盐小火慢煮40分钟.
煮40分钟后再闷30分钟再开盖.
冷却后放入冰箱最好隔夜冷藏.
泡的时间越久花生就更入味.
酸酸甜甜话梅味花生经过一夜的冷藏冰凉冰凉的.