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巧克力脆皮雪糕(16/17)
准备食材和工具：150克纯牛奶、淡奶油150克、炼乳50克、玉米淀粉20克、巧克力80克、25克椰子油 鹅妈妈钛晶锅
碗中倒入牛奶150克、淡奶油150克、炼乳50克、玉米淀粉20克；
搅拌均匀；
倒入鹅妈妈钛晶锅中开小火不停搅拌；
开始变得浓稠起来；
搅拌至浓稠，提起缓慢掉落的状态关火晾凉；
晾凉装入裱花袋中，袋口斜开一个小口；
挤入冰格中，表面可以稍微整理平整些，放入冰箱冷冻至凝固；
鹅妈妈钛晶锅中放入一个小碗，倒入80克巧克力，隔水加热至融化；
倒入25克椰子油；
充分搅拌均匀；
取出冷冻好的雪糕一个个脱模；
在巧克力酱中滚一圈；
巧克力很快就凝固啦；
一口一个，上桌就被孩子抢着吃；
外层浓浓的巧克力香，内里纯纯的奶香，一口咬下，巧克力脆脆的；
外面雪糕卖这么贵，还有那么多添加剂，不如在家自己做，干净卫生更放心！