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紫薯酸奶雪媚娘(13/20)
准备食材和工具：150克紫薯、50克糯米粉、15克玉米淀粉、15克白糖、80ml牛奶、黄油8克、酸奶80ml（倒紫薯里的） 鹅妈妈钛晶锅
碗中倒入50克糯米粉、15克玉米淀粉、15克白糖、80ml牛奶，充分搅拌均匀；
搅拌均匀后过筛一下更细腻；
过筛好的糯米粉糊和150克紫薯放入鹅妈妈钛晶锅中蒸熟；
蒸好的紫薯倒入80ml酸奶；
充分搅拌成细腻的酸奶紫薯泥；
揉成均匀的圆球馅儿待用；
蒸好的糯米团取出晾凉加入8克黄油；
充分揉进糯米团里；
案板上抹上适量熟糯米粉，放入糯米团揉匀后揉成长条状；
分割成5个等量的小剂子；
每个剂子依次擀成饺子皮大小的饼皮；
准备一个雪媚娘模具，放上饼皮；
放入紫薯酸奶馅儿；
依次提褶收口捏紧（可以参考视频教程）；
收好口啦；
收口朝下放入纸托中即可；
不用奶油就能做的雪媚娘吃起来口感特别清爽，热量也比加奶油的要低许多；
软糯香甜，还能拉丝，味道超赞；
自己做的真材实料，吃得更安心！