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小白菜驴肝碎面(6/6)
猪肝提前用柠檬水泡好，加葱姜一起煮。熟了之后，捞出来，洗掉血沫。换水再煮一次。捞出来切碎备用。
小白菜，洗净焯水，过凉水，切碎备用。
锅中加水，把碎面煮熟了捞出来备用。
另起新锅，加水，加碎小白菜煮，把菜叶煮软以后，连汤汁一起浇在碎面上。
再把煮好的驴肝放在最上面，撒香菇粉，点核桃油。
吃之前，拌均匀。味道一点不醒。