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#专业组-低筋#(1/5)
准备好所需要用到的材料。
搅拌:粉、黄油、盐、水倒入缸内搅拌均匀至表面光滑；用保鲜膜包裹住面团放入冷藏25分钟。
包油:面团擀成长方形，片状黄油擀成长方形(面团面积:片油面积=2:1)。 开酥:3折2次。
烘烤:面团开好酥后，压薄到3mm厚(表面扎洞) 风炉:温度170℃，时间:18分钟左右(表面成金黄色)
成型:面皮切成10*5的长方形→一层层挤上奶油放入水果(如图上)→撒上一层糖粉。