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看似高手都翻车的巴斯克蛋糕(2/13)
準備材料
準備一個六寸模具鋪好油紙備用
240g奶油奶酪提前室內解凍或者放微波爐20s解凍
加入70g細砂糖攪拌至順滑無顆粒即可
加入一個蛋黃攪拌至順滑混合即可
然後分两次加入2个全蛋液，第一次加入全蛋液攪拌至混合均勻
第二次加入全蛋液混合均勻
加入120g淡奶油攪拌至混合均勻
过筛筛入10g玉米淀粉混合均匀无颗粒
倒入模具，震出大气泡
烤箱提前上下火预热220度，烤20～25分钟
具体温度要根据自家烤箱实际情况做调整！我家烤箱温度偏高，调的上下火210度烤了25分钟，再焖了半小时
室内放置常温后放置冰箱冷藏一夜，第二天就可以开吃了哟