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清甜Q弹，孩子喜欢吃~娃娃菜虾滑(3/6)
虾仁用刀片开背部或者用牙签挑去虾线，切成小粒后剁成细细的虾茸。（虾是我姐姐给我处理的）
虾茸中加入盐，胡椒粉，糖抓匀。
调好味的虾茸加入淀粉，水往一个方向搅打，直到能感觉到虾肉碎发粘，上劲。
水烧开，虾茸放入保鲜袋，在边角剪一个小口，挤入勺子，放入水中，虾茸就会自己脱落勺子。
当虾滑都下入水中，煮至全部浮起来，放入娃娃菜，水烧开后煮1分钟。
放入盐，生抽，香油调味，撒葱花即可。