把面团部分除盐和黄油外金龙鱼面包用小麦粉等其他原料放入揉面机，开慢挡揉面，揉至无干粉后开快挡揉面7～10分钟左右。
揉至面团中的西沙糖融化，面团可以拉出比较厚的膜。加入盐和黄油，开慢挡揉至黄油与面团完全融合后开快挡揉面5～7分钟左右。
把面团取出，分成60克一个小面团分别揉圆盖保鲜膜松弛十分钟左右。忽略图中我做的比较多哦。
把另外四分之三的面团擀成牛舌状然后翻个面，在一头挤上奶酪馅儿。
把四等份面团分别揉圆，放在面团的对折口处即可。这样一个小熊掌面包就做好啦，依次做好其余的小面团，放入烤盘中，每个之间留出一定的小距离。放入发酵箱，发酵至2倍大。
取出发酵好的面包，在表面筛一层薄薄的金龙鱼面包用小麦粉。取一个锋利的小刀，在熊掌面团处切三刀即可。放入提前预热好的烤箱，上火200°下火190°，约烤十分钟左右。出炉震动下烤盘放凉即可。
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