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适合老人孩子吃的香煎罗非鱼。(8/8)
选大鱼，肉多便于剔出肉来。
用盐， 58度的白酒，九度的白醋腌制10分钟。
加干淀粉上浆，以保证在煎制的过程中，肉质的水分不流失。成品水分足，鲜嫩。
锅底加油
慢火煎熟
两面煎焦
在没有皮的那侧剁几刀，便于取用。
吃时，根据自己的口味，蘸上，椒盐，干辣椒粉，孜然粉，黑古月面，白古月面...