沙姜啫啫鸡煲(7/8)
准备两块沙姜，洗干净，一块切片，一块剁蓉。
准备好蒜头，葱切葱段（喜欢吃香菜的可以放香菜）。
鸡肉洗干净，放入适量的蚝油生抽料酒和生粉还有沙姜蓉，拌匀，腌制半个小时。
腌制好的鸡肉。
砂锅烧热，放油，放蒜米沙姜片进去爆香！
把腌制好的鸡肉倒进砂锅里面，霎时啫啫作响，加点老抽料酒，翻炒均匀，盖上盖子中小火啫8-10分钟。
开盖，把切好的洋葱青椒放进去再焗两分钟。
放入葱段，翻炒均匀，出锅！真是香飘满屋，口水滴滴滴的流哇！忍不住夹起一块扔进嘴里，顾不上烫，马上有滋有味的啃起来！