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清淡养生~冬瓜排骨汤(5/5)
排骨加盐腌制半个小时。
冬瓜切片，排骨冷水下锅绰水，排骨盛出备用。
锅中倒油，小火炒香姜片，大葱段，倒入排骨炒至表面微焦，加生抽炒匀。
加入没过排骨的清水，大火烧开后转小火炖煮40分钟。
放入冬瓜加盖再煮20分钟，适量加盐，撒点葱花。鲜香清甜的冬瓜排骨汤就成品啦！