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麻辣香锅之鸡腿(4/8)
需要用到的菜，葱姜蒜等 洗净切好备用
锅中加水大火烧开，放入蔬菜焯水五分钟 不同的菜要调整时间（土豆易熟可后放） 焯水后捞出备用
鸡腿洗净，锅中加水 放入鸡腿焯水两分钟 撇去浮末
捞出鸡腿，冷水冲透，保持鸡肉的弹性
锅中加油 放入鸡腿 炒至两面金黄盛出备用
锅中放入一勺豆瓣酱和适量火锅底料 炒出红油，再加入葱姜蒜辣椒 炒香
倒入鸡腿和配菜一起翻炒，再加入老抽，耗油，料酒和一勺，两勺生抽 尝下咸淡
味道可以了就盛出享用叭～美滋滋