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爆炒豆芽(1/11)
准备材料，豆芽洗净沥干水分。一定要沥干，越干越好
葱白大蒜辣椒切好，葱叶切葱花（这里没拍）
铁锅烧热，烧到冒烟那种再放油，放完油后把锅转一转，让锅壁都沾上油，这样炒的时候才好操作。因为豆芽比较膨，吸油面积大，所以油要稍微多一点儿
把刚才切好的配料下锅
接着把豆芽倒进锅里
从底下铲上来，铲的时候手抖一抖，让豆芽不要一团一团的，得散开来炒才能保证都炒到
2分钟后放盐
倒生抽
加入葱花
炒匀即可装盘
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