姜枣茶(1/5)
生姜洗干净,尽量不要去皮
红枣洗干净剪开
哈哈,后面这一步我没有拍照片,就是用料理机把生姜,红枣加水打碎,这个地方的水能少点就少点,因为这个水主要是为了能把生姜和红枣打碎,水多了后面熬的时间就长了,都打成泥以后加入老红糖小火慢慢熬,要不断的炒,当炒至红糖完全融化后千万要注意了,这时候锅里的热浆会时不时的跳舞,溅出来好烫,别把自己烫到了,小火寸步不离的炒
差不多炒一个小时二十分钟就看到很干,舀一坨出来滴在锅里可以成型了,就可以了,找一个干净无水无油的密封盒装起来,最好是玻璃罐,我家没有,就用的特百惠的盒子,这个盒子可以受得住它的高温,一般塑料盒最好不用
来一大勺开水冲了喝,感觉整个人都是暖暖的,姜味儿很浓,如果不喜欢姜味儿可以适量少放点,但是我觉得这个姜作用挺大的,我就没有省