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鸡枞菌炒猪肉，如何炒才能更美味(5/7)
选鸡枞菌的时候，要选顶上伞盖未张时的，比较鲜美，将鸡枞菌冲洗干净。
煮开水，加点盐，下鸡枞菌，再次煮开时，将鸡枞菌盛出过一下冷水，待用。
猪肉选带花白前排肉，切片洗净。
热锅，下猪肉，将猪肉煸炒出猪油，猪肉有点焦黄即可，盛出猪肉待用。
猪油若太多，就倒出一些，将蒜头去皮切片放入煸香。
倒入猪肉。
下鸡枞菌，加入生抽调味，炒均匀即可。