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曹操爱吃的“碎鸡肉”拌饭(9/10)
菜还没做好，妙妙已经饿了，先吃个大西瓜垫垫肚子……
3个大鸡腿，去骨留肉切丁；
鸡肉丁放到大碗内，加入2勺料酒、1勺生抽、1勺老抽、少许胡椒粉，用手抓匀，腌20分钟；
找个小碗，加入半勺白糖、1勺生抽、半勺老抽、1勺淀粉、1勺蚝油；
搅拌均匀；
起油锅，煎个溏心蛋；
再起油锅，将腌好的鸡肉丁倒进去，炒熟；
鸡肉丁炒熟后，倒入调好的芡汁，翻炒一下，中火收汁盛盘！
将煎好的溏心蛋放进去，撒一点葱花。
可以拌米饭、拌面条，味道超级棒！喜欢吗？喜欢就关注一下呗。今日头条（西瓜视频）搜索“妙妙是个大吃货”，观看完整视频哦。