虾仁跑蛋(
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虾仁用料酒，生抽，油，盐腌好(一刻钟)
鸡蛋打散，加入腌好的虾仁
油热至冒青烟
倒入虾仁鸡蛋，煎至一面金黄反转一面(用中火)，上面撒些葱花
反转后继续煎，煎至金黄
翻锅三五遍即可出锅。色香味俱全的一道菜好了
