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蜂蜜小面包(3/17)
除了馅料，刷皮的全部混合一起
面包机揉40分钟
自然发酵两倍大。
按自己的烤箱大小分成适当的小块
继续醒发15分钟。擀成薄饼长条形。
卷成小卷儿。
糖，面粉，芝麻按1:1均匀的撒到烤盘上。
喜欢加葡萄干或者是红豆的，可以加上馅儿料卷起来。
手法
红豆
从左到右是红豆，葡萄干和什么都没有的。
进行二次醒发放到烤箱里，30度发酵30分钟。
醒发好啦，胖胖的
上下火180度20分钟，表皮刷上蛋液，烤15分钟的时候，依据烤箱的温度盖锡纸表面上色即可。中下层，如果烤箱是分成4层的话，就是第3层。
面包烤好之后，表皮刷上蜂蜜和水，1:1比例调和成的蜂蜜水，刷一点就好，不要刷多，以免脆地被蜂蜜水浸湿。
凉一会就可以啦
成功