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#全电厨王料理挑战赛热力开战！#香辣鸭血煲(10/11)
鸭血清洗干净，先对半切开，切成1.5厘米左右的厚度
锅中水烧开，倒入鸭血，加入料酒大火煮30秒左右
捞起过凉水清洗一下，沥干水分
备好蒜末、姜片、小米椒、辣椒和葱花
热锅下油，加入姜片、蒜末、小米椒和辣椒，翻炒出香味
加入蚝油和生抽
翻拌均匀
倒入鸭血翻拌均匀
加入50毫升左右的清水，盖上锅盖大火煮一分钟左右即可关火
撒上葱花，装盘出锅
真的真的超级美味，强烈安利这道菜