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紫菜鲜虾云吞(4/10)
鲜虾去头、去尾，去壳，去虾线。
处理好的虾仁倒入葱姜水中浸泡去腥10分钟。 »葱段、生姜片放入碗中，倒入开水浸泡20分钟，放凉后就是葱姜水啦~
去腥后的虾仁切成小段。
切好的虾仁段倒入绞肉杯中，搅打成泥，再倒入碗中。
装有虾泥的碗中倒入盐、玉米淀粉和10克清水，然后搅拌均匀。
取一张自制馄饨皮，舀入一勺虾泥馅，像我这样包起来。
紫菜撕成小朵，倒入开水，快速搅拌清洗，用筛网捞出沥干水分。
奶锅中倒入自制高汤块和清水500克，大火煮至水开。
水开后倒入包好的云吞和紫菜，继续煮5分钟。
一碗营养丰富的紫菜鲜虾云吞就完成啦~嫩滑爽口的虾肉加上味道鲜美的紫菜汤，又香又鲜，自己做的皮薄馅多，一口一个，好吃到停不下来~