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花生芝麻糖糍粑粑(4/10)
热锅炒芝麻,炒至微黄。(无需放油)
炒花生,炒熟去皮,辗碎。(无需放油)
花生辗碎加入芝麻白糖加点水拌均匀。
红糖片隔水蒸融,喜欢甜就多放点糖。
糯米粉、粘米粉3:1兑,倒入蒸好的糖,加入适量的水,揉成团把糖和米粉搓均匀。(糯米粉多就黏些,粘米粉多就硬些)
手上沾点油,弄一小块拍扁,用调羹勺入糖花生,然后合上,搓圆。热锅烧油,中小火慢慢炸熟(油多些)
中途要用筷子不断翻一下。
又香又甜又脆又糯的花生糖糍~
开吃。
逢年过节必get 〜( ̄△ ̄〜)