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网红柠檬泡爪(4/6)
准备食材,鸡爪减去指甲,洗干净,切半,姜切片,葱洗净圈结,蒜拍开,香料洗下
全部冷水入锅,水开后再煮8分钟,可根据自己口味和火候,煮久些更烂,以能用筷子一戳就烂了表示可以起锅
洋葱切块,柠檬切片,可再对半切开,小米椒切圈,重口味可多加几个
酱油5勺,蚝油2勺,陈醋8勺,盐1勺(酱油、蚝油放多的,可少放盐)糖2勺(喜欢便甜口味的可多加2勺)调味可酌情再加,喜欢酸咸的可再加
起锅后的鸡爪下冰块,可增加嚼劲,过一会再捞起放入配料中
搅拌均匀,可盖上一个同样口径的盆,上下摇动以充分混合便于入味,之后盖上保鲜膜,放冰箱冷藏2小时后就可以开吃啦!酸甜可口,美味至极 Ps,未充分入味或味道不够可酌情加料,步骤是死的,人是活的哦!