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潮汕砂锅粥(2/7)
先把虾处理好，虾头切下来放一边，虾背切一刀，吃的时候好剥壳
虾肉放半勺料酒，一点白胡椒粉，一点盐搅拌均匀调味
先来炒下虾头，家里没砂锅用铁锅也一样哈 锅内放入一勺油 ，然后把虾头倒进去翻炒，炒两分钟后颜色变黄，把水倒进去一起煮
水滚后把洗干净的米也倒进去一起煮
煮的过程我们来准备点配菜，葱段，香菜段，姜丝，剁好的肉未，萝卜干
大概煮十分钟左右，米粒熟了以后把虾头都挑出来不要 然后把姜丝，肉末，虾肉，萝卜干倒进去一起煮，再放入半勺芝麻酱，半勺芝麻油，半勺酱油，盐调味
虾肉熟了之后，放入葱段和香菜，关火开吃 超级香