包萨——会拉丝的洋葱牛扒PIZZA包子(
7
/15)
马苏里拉解冻抖散;
洋葱、牛扒切丁,黑橄榄切圈,全部放一起;
加入馅料中的所有调料拌均匀;
把面团中的所有材料加一起揉成光滑的面团后,不用松驰,直接七等分,滚圆及时盖好防失水;
取一份擀成中间厚边沿薄的圆饼;
放上15克马苏里拉,然后放上适量调好的馅料;
提褶,捏紧收口;
全部做好后码进垫了硅油纸的蒸锅,发酵至轻按回弹的状态,冷水大火开蒸,上汽后改中小火蒸20分钟,焖3分钟开盖。
◆◆◆以下为成品展示◆◆◆
成品1
成品2
成品3
成品4
成品5
成品6