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粉嫩嫩的屁桃雪媚娘(9/20)
将糯米粉,淀粉,白砂糖,牛奶放在盆里搅拌。
拌匀成流动的糊。
过筛让面糊更细腻。
盆上盖上保鲜膜,用牙签扎些小孔,入锅上汽后蒸15分钟。
这时候用一块红心火龙果滤出些汁。
蒸好的面稍微散散热气,放入黄油,戴厨房手套将黄油与面团抓匀。
抓揉成光滑面团。
在面团中加入火龙果汁,揉匀成粉红色面团。
将面团分为十个小面团,每个在30克到32克左右。
淡奶油加20克白砂糖打发。
翻出自己做的各种果酱。
将小面团擀薄。
放一匙打发好的奶油,稍微摊平。
放一点果酱。
再放一勺淡奶在果酱上,包裹住果酱。
四边向上收起捏住。
收口向下放好,用抹油的匙柄压出桃子上的凹印。
整形,来两片叶子装饰一下。
摆个盘,也是挺美哒。
成品图。