葱爆素鸡(1/7)
青椒，蒜瓣，洋葱，洗净切好备用。
蒜苗洗净切好，注意不是葱哈
素鸡切片沸水焯3分钟
起锅烧油，低温放入红油豆瓣酱，炒香后放入洋葱，青椒，蒜瓣，继续翻炒1分钟。
倒入素鸡，继续翻炒，滴几滴清水，盖锅盖闷三分钟。
素鸡软糯后，放入蒜苗翻炒1分钟。
出锅齐活儿！