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紫薯芋圆(3/7)
紫薯洗干净，切片，上锅蒸熟
蒸好的紫薯，加上白砂糖，碾压成泥加入30ml热水
碾压成泥之后，趁热加入木薯淀粉，揉成团
案板上撒点木薯淀粉
搓成长条
切成小段，然后再撒点木薯淀粉，让每一块都粘上木薯淀粉防粘。吃不完的用袋子装起来放在冷冻室随吃随煮
锅内加入水，大火烧开，倒入芋圆煮，煮到芋圆全部都漂在水面上就可以了，捞出来过凉水更Q弹