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韭菜盒子(4/19)
韭菜提前清洗干净，控干水分。
面粉加入水，先用筷子搅拌成絮状。
在揉成面团，盖上保鲜膜静置20分钟。
粉丝用温水泡发。
四个鸡蛋，打散备用。
起锅加入适量油，把鸡蛋炒熟，然后用铲子按压成小块。
泡好的粉丝切碎后放入。
大葱切碎放入里面。
韭菜也切碎放入。
加入盐，蚝油，十三香，香油调味。搅拌均匀即可。
面团分成三等份。
在分成约60克一个的面团，揉圆按扁。
擀成薄片。
放入馅料。
包成这样的形状就可以了，这样包法比较简单。新手也可以轻松学会。
锅中倒入一点点油，把盒子放里面，中小火煎至两面金黄即可。
这样就熟了。
皮薄大馅，口感非常好吃哦！
一口咬下去里面全是馅料。