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自创越南春卷(减脂快手又营养)(5/9)
烧一小锅水,同时把胡萝卜,黄瓜切丝,生菜切块,老豆腐切条备用
锅里水烧开下豆腐条,撒一点盐,盖锅盖煮致水开关小火煮五分钟捞起放盘子晾凉备用
鸡胸切薄片(我这个也切厚了)虾去头划开背去虾线备用
重新烧一小锅水,加一片姜去鸡胸的腥味,水烧开后下鸡胸焯水到鸡胸变白,捞起备用,再下虾,煮到虾变红,捞起备用
鸡蛋打散,不粘锅抹薄薄一层椰子油,鸡蛋下锅,晃动锅,摊成鸡蛋薄饼状,煎好晾凉切丝备用
所有处理好的食材放一旁备用
拿一个深一点的比米皮大一点的容器,倒入温水(水温大概是手摸着觉得温暖就行了,不要太烫)放入米皮,大概5s就可以取出来使用了
米皮包完一张,再泡下一张,因为有粘性,一次性泡几张后面会黏住的,怎么包可以点开封面的视频
倒少量甜辣酱,蘸着吃,咬一口,真香~