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炝拌辣椒(
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备料 辣椒洗净切适口的大小,将除油以外的配料都放到碗里。配料放在最上面。
热油 把油烧红、烧热,淋到碗里。油一定要热,这样才能激发出调料的香味
搅拌 淋好热油拌匀就可以食用了。隔夜浸泡第二天更入味,非常适合夏天的小凉菜。