先来个全家福。青椒，蒜，皮芽子，拉皮子，全部都切成沫。鸡肉切小块儿，放入料酒2勺，酱油1勺，孜然粉2勺，蚝油1勺，糖1小勺，盐1勺。腌制10分钟左右。
馍我在超市买了这种，直接切一刀，就可以用平底锅炕一下就脆啦！
锅中下油，记得油稍微多一点，因为肉夹馍太干了会不好吃。倒入所有的配料开始炒。
最后一步啦！也是最重要的一步。下调料。
盐，孜然粉，孜然粒，辣椒面，红油。没有红油你也可以下点老干妈（不要豆豉那款，辣三丁可以），这一步注意孜然粉和辣椒面不要吝啬，就感觉烤羊肉那种感觉。
自己尝尝盐味啊～ 肉夹馍有些人可能喜欢咸一点。
把馅儿往里面一边放，一边压一压，把油压出来，更进味儿！
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