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芝士白汁海鲜(8/8)
称取墨鱼仔50克;元贝50克;海虾120克;口蘑50克;白洋葱40克;西芹40克;红彩椒50克;柠檬20克。
将元贝解冻后,加入水600克,清洗干净。
墨鱼撕去表皮,切圈;海虾剥虾壳,挑去虾线;口蘑切片;白洋葱切条;西芹切段;红彩椒切片、芝士10克、切小块。。
墨鱼圈装碗,加入虾仁、元贝、盐1/4茶匙、白胡椒碎1/4茶匙、白葡萄酒2茶匙,挤入柠檬汁2滴,拌匀腌制20分钟。
锅中放入橄榄油15毫升,放入洋葱、西芹、口蘑。合上锅盖,开始烹饪。
揭盖,放入腌好的墨鱼、元贝、虾仁。合上锅盖,开始烹饪。
揭盖,放入盐1/4茶匙、牛奶2汤匙、淡奶油2汤匙、芝士、红彩椒。合上锅盖,开始烹饪。
烹饪结束后,开盖盛出倒入盘中即可享用。 版权归美的美居所有,任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。