清炒佛手瓜苗(
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佛手瓜苗一把。
拿起一根直接把下面老的部分掐掉，剩下的像这样剥去外皮，掐成你喜欢的长度即可，这个比南瓜苗好剥。
全部掐完后洗干净备用。
锅中放入猪油，先下拍好的大蒜爆出香味，再放入瓜苗炒匀，再放入盐、鸡精、炒至瓜苗变色柔软了即可，如果感觉有点干，可以稍微淋一点点水，炒匀即可。
简单爽口的佛手瓜苗就炒好了。
来一个近距离感受一下。
