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烧茄子(0/5)
（中火）放少许油，待油渐热先放葱后放茄子翻炒
（中火）待茄子炒制焦黄后放肉翻炒，待肉熟后盛出
（小火）放少许油，放一勺糖，待糖熟后放如茄子和肉翻炒
（小火）放入少许酱油（上色）蒜末、盐后翻炒均匀
灭火后放少许味精或鸡精（依个人口味，也可不放）