安装App
糖醋排骨(0/5)
把排骨切成小块(3厘米左右),洗净,凉干
面粉中加入鸡蛋,拌成糊状
晾干的排骨裹上面糊放入8成滚的油中,直到排骨浮气,面粉金黄撩起
油锅少油,放入姜沫小炒,香气出来后放入炸好的排骨,酱油(生抽70%,老抽30%),料酒,适量水,糖
烧滚后放米醋,生粉,做以勾芡,滚后放入味精盛盘.撒上葱花!