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香煎杏鲍菇(6/7)
杏鲍菇,尽量买大一点的
把洗净的杏鲍菇切成片,稍微厚一点,
然后,在杏鲍菇片上斜着打花刀,注意不要切断了
换一个方向,继续打花刀.
平底锅烧热后,放入一小块黄油,等黄油融化后,放入蒜片煎, 出蒜香后捞出蒜片
放入处理好的杏鲍菇片,小火慢慢煎
煎到两面略微焦黄, 撒上一点黑胡椒粉和盐即可出锅