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【酿馅青口贝壳面】(7/12)
茄子煮熟后打成泥
猪肉剁成泥后和茄子泥搅在一起，加盐和少量威士忌调味
大贝壳意面煮3分钟后捞出沥水，中间镶入搅好的肉馅
上面摆上剥了壳的青口，放入烤箱中烤至肉馅熟透
烤意面的时候调汁：黄油大约20G在平底锅中加热融化
放入少量面粉迅速搅动
炒至面粉均匀起泡的样子
倒入牛奶，边倒边不停搅动
加入盐，黑胡椒碎和罗勒碎调味
不停搅动，加热至酱汁粘稠后关火
将酱汁淋在烤好的意面上，即可
成品~