紫薯洗净去皮切块，放入微波炉高火三分钟。取出放凉加蜂蜜和牛奶搅拌成泥。装盘加酸奶。

想做苦瓜那款的，要先将苦瓜洗净去囊，放入盐水煮一下去苦，再用凉盐泡洗，切片。最后将和蜂蜜的紫薯泥填入苦瓜圈，不需要加酸奶和牛奶。最后还可以淋上一些蜂蜜，看个人口味，是夏天不错的去火排毒小甜品。