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#夏日消暑，非它莫属#辣椒干豆腐【东北菜】(9/17)
准备好食材，干豆腐菱形切法，看下面
均匀的切成一条一条的
斜着切，宽度按照之前横切宽度
菱形就切好了
辣椒切小块
淀粉一勺酱油一勺水小半碗，调制一个芡汁备用
锅内放油，放蒜末爆香
然后加清水一小碗
放入干豆腐吸收水分
然后放辣椒翻炒一下
加入芡汁翻炒均匀
放一勺鸡精
一点盐，快速翻炒均匀即可出锅
翻炒均匀关火
简单好吃的辣椒干豆腐就好了，喜欢辣的可以放尖椒
成品
美味