红白萝卜洗净削皮切条

加少许盐腌制五分钟，去掉萝卜的涩味，自然弯曲就可以了，不能腌制太久，水份没有了泡的时候萝卜条会不脆，捞起来用纯净水洗4遍，使劲摔干水份，放进玻璃密封罐备用，玻璃罐必须是无生水无油的不然容易变质！

加入糖、醋、泡椒切断放进密封罐搅拌均匀，进冷藏室一夜就可以吃了！