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火锅肥肠(4/4)
肥肠先焯水，切3-4cm长段。我忘了图，对不起啊！喷油先炒肥肠，一点点出油后加火锅底料，花椒，干辣椒。喷一点点白酒。
各种炒香后，肥肠有点干的时候，加开水。老抽，冰糖一点点。
先半个小时小中火焖一下肥肠，加泡过的干香菇，再小火焖30分钟，最后收干水分就可以了！
麻辣鲜香