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火锅肥肠(2/4)
肥肠先焯水,切3-4cm长段。我忘了图,对不起啊!喷油先炒肥肠,一点点出油后加火锅底料,花椒,干辣椒。喷一点点白酒。
各种炒香后,肥肠有点干的时候,加开水。老抽,冰糖一点点。
先半个小时小中火焖一下肥肠,加泡过的干香菇,再小火焖30分钟,最后收干水分就可以了!
麻辣鲜香