和面：酵母用温水融化，然后将水一边倒入面粉，一边用筷子搅，把面团搅成絮状，然后下手揉面揉光滑，盖上保鲜膜等待发酵，面发好的判断标准是用手指戳一下面团没有回缩就可以了
馅料：白菜切丁撒盐杀5分钟后，水挤备用，准备其他菜：木耳泡发切末、豆腐切丁加盐焯水、胡萝卜擦丝切末、粉条温水泡软切小段、虾皮淘洗一下、生姜、大葱切末，全部配菜放一起，加入盐、蚝油、十三香、鸡精、葱油、香油拌匀。（葱油下一步）
葱油：稍微多点，油热后放入香料、大葱段、香菜，小火煸成焦黄、爆出香味
包好所有的之后二次醒发10分钟，冷水上锅，上气后蒸15分钟，关火后焖3分钟出锅
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