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疙瘩汤(1/4)
将西红柿、青椒、豆腐、香菇、杏鲍菇、香菜、葱蒜都切成小块备用
油热后先放葱蒜翻炒，再放青椒、香菇杏鲍菇翻炒，再放西红柿翻炒，炒出香味后倒入生抽翻炒，再加入开水，再加一点老抽、蚝油、盐、姜粉搅拌后水煮，水开放豆腐和熟油，继续水煮
煮至食材八分熟，就可以下面疙瘩了
放入面疙瘩后轻轻搅拌，煮熟后放入打好的鸡蛋，不要立刻搅拌，煮10几秒再搅拌，出锅时放入香菜、鸡精即可